Cranberry Sauce
Esta es una receta súper sencilla, fácil y deliciosa. Todo lo que necesita una receta para ser un éxito en tu cena. Ingredientes: 1 taza...
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4 mar 20231 Min. de lectura
La salsa Alfredo de Mami...
Una de las salsas preferidas de Mami es la salsa alfredo. Por eso nos dimos a la tarea de crear una receta que fuera perfecta para...
18 feb 20231 Min. de lectura
Ajo y aceite
Confit es una técnica francesa de cocinar algo en aceite (o alguna otra grasa) por mucho tiempo en temperatura baja. Hoy, les voy a...
11 feb 20232 Min. de lectura
Butter is everything...
Butter is everything… es uno de los dichos de mi vida. Al igual que muchas personas, me gusta utilizar la mantequilla para adobar,...
4 feb 20231 Min. de lectura
Rico couscous
El couscous, o cuscús, es un alimento proveniente del norte de África que se elabora con sémola de trigo. Más que un grano, es más...
21 ene 20233 Min. de lectura
Chinatown
Chinatown es uno de los vecindario más reconocidos y visitados en la ciudad de Nueva York. Lo que hoy es Chinatown comenzó a tomar forma...
16 ene 20232 Min. de lectura
Pasta, Pasta, Amore!
Yo soy una pasta lover hasta el tuétano. Cualquier tipo de pasta con cualquier salsa y con cualquier acompañante. Un plato de pasta me...
10 dic 20221 Min. de lectura
Mac and Cheese and more cheese
Esta es una de esas recetas que no quería hacer porque sé que no voy a tener control… Los Mac and Cheese es una de mis comfort food...
24 nov 20221 Min. de lectura
Las papas de TikTok
Las papas son mi grupo de alimentos favorito. Y sí, las papas son un grupo completo y no hay discusión. Desde hervidas con mantequilla...
8 nov 20223 Min. de lectura
Siempre, San Francisco
Cuando pienso en San Francisco recuerdo la ciudad con una melancolía cubierta de neblina. Pienso en una tarde fría camino a mi bar...
23 oct 20222 Min. de lectura
Desde Las Vegas hasta mi corazón
Yo caí rendida de amor por el orzo hace algunos años mientras estaba de vacaciones en Las Vegas. Recuerdo que una tarde, luego de pasar...
25 sept 20222 Min. de lectura
A little piece of Banana Bread
As soon as September starts my kitchen prepares for fall and, to no surprise, fall is one of my favorite seasons. I love to see the colors...
6 sept 20224 Min. de lectura
An afternoon in Santa Monica
When you have little time to be in a city, organization is extremely important. For my time in Los Angeles, I only had one weekend, so on...
20 ago 20221 Min. de lectura
Eat pasta, live longer...
El jueves Mami y yo hicimos pasta para un batallón... y no comimos nosotras. Una querida amiga necesitaba un almuerzo para sus compañeros...
15 ago 20221 Min. de lectura
Acerolas y el campo
Las acerolas son unas de mis frutas preferidas. No solamente por lo deliciosas que son, sino porque me recuerdan momentos mágicos de mi...
3 ago 20224 Min. de lectura
Una tarde en Santa Mónica
Cuando se tiene poco tiempo para estar en una ciudad, la organización es sumamente importante. Para mi tiempo en Los Ángeles solo tenía...
25 jul 20222 Min. de lectura
El mofongo lo es todo...
Yo podría escribir una tesis sobre el mofongo y sus beneficios a la felicidad. Todo se mejora en esta vida con un buen mofongo. Mi...
7 jun 20222 Min. de lectura
A caballo...
Recuerdo de niña estar en la casa de la familia, mientras cocinaban y repartían café, escuchaba a mi tío pedir su almuerzo “a caballo”....
6 jun 20221 Min. de lectura
Cream cheese frosting...
¿Con frosting o sin frosting? Hoy les traigo una receta que es una maravilla y un resuelve: cream cheese frosting. A veces necesitamos un...
3 mar 20223 Min. de lectura
Taiwan meets Puerto Rico-English
We could be talking for hours about the similarities between Taiwan and Puerto Rico: two beautiful islands on opposite sides of the...
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