Journaling...
Hace unos meses retomé el journaling como parte de mi diario vivir… Siento que el tiempo que pasó escribiendo, anotando, describien y...
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21 jul 20234 Min. de lectura
Hablando de libros...
No me considero crítica literaria, pero me gusta mucho leer y disfruto del proceso de seleccionar y luego discutir los libros. A través...
12 jul 20232 Min. de lectura
Sabbatical
I always thought my sabbatical would be in a distant country, reading and exploring with a coffee in hand, but no. Life builds our paths...
12 jul 20232 Min. de lectura
Sabática
Siempre pensé que mi sabática sería en un país lejano, leyendo y explorando con un café en mano, pero no. La vida construye nuestros...
18 feb 20231 Min. de lectura
Ajo y aceite
Confit es una técnica francesa de cocinar algo en aceite (o alguna otra grasa) por mucho tiempo en temperatura baja. Hoy, les voy a...
4 feb 20231 Min. de lectura
Rico couscous
El couscous, o cuscús, es un alimento proveniente del norte de África que se elabora con sémola de trigo. Más que un grano, es más...
21 ene 20233 Min. de lectura
Chinatown
Chinatown es uno de los vecindario más reconocidos y visitados en la ciudad de Nueva York. Lo que hoy es Chinatown comenzó a tomar forma...
10 dic 20221 Min. de lectura
Mac and Cheese and more cheese
Esta es una de esas recetas que no quería hacer porque sé que no voy a tener control… Los Mac and Cheese es una de mis comfort food...
8 nov 20223 Min. de lectura
Siempre, San Francisco
Cuando pienso en San Francisco recuerdo la ciudad con una melancolía cubierta de neblina. Pienso en una tarde fría camino a mi bar...
23 oct 20222 Min. de lectura
Desde Las Vegas hasta mi corazón
Yo caí rendida de amor por el orzo hace algunos años mientras estaba de vacaciones en Las Vegas. Recuerdo que una tarde, luego de pasar...
6 sept 20224 Min. de lectura
An afternoon in Santa Monica
When you have little time to be in a city, organization is extremely important. For my time in Los Angeles, I only had one weekend, so on...
30 ago 20224 Min. de lectura
Back to Los Angeles
Whenever I'm on the West Coast or in California, Los Angeles is a must stop. I like the atmosphere, the people and of course the food....
20 ago 20221 Min. de lectura
Eat pasta, live longer...
El jueves Mami y yo hicimos pasta para un batallón... y no comimos nosotras. Una querida amiga necesitaba un almuerzo para sus compañeros...
17 ago 20223 Min. de lectura
Venice Beach Magic
Venice Beach es uno de esos lugares que necesitan ser explorados y vividos. Tiene una magia especial que se necesita sentir y...
15 ago 20221 Min. de lectura
Acerolas y el campo
Las acerolas son unas de mis frutas preferidas. No solamente por lo deliciosas que son, sino porque me recuerdan momentos mágicos de mi...
3 ago 20224 Min. de lectura
Una tarde en Santa Mónica
Cuando se tiene poco tiempo para estar en una ciudad, la organización es sumamente importante. Para mi tiempo en Los Ángeles solo tenía...
1 ago 20224 Min. de lectura
De vuelta a Los Ángeles
Siempre que estoy en el West Coast o en California, Los Ángeles es una parada obligatoria. Me gusta el ambiente, la gente y por supuesto,...
25 jul 20222 Min. de lectura
El mofongo lo es todo...
Yo podría escribir una tesis sobre el mofongo y sus beneficios a la felicidad. Todo se mejora en esta vida con un buen mofongo. Mi...
7 jun 20222 Min. de lectura
A caballo...
Recuerdo de niña estar en la casa de la familia, mientras cocinaban y repartían café, escuchaba a mi tío pedir su almuerzo “a caballo”....
3 mar 20223 Min. de lectura
Taiwan meets Puerto Rico-English
We could be talking for hours about the similarities between Taiwan and Puerto Rico: two beautiful islands on opposite sides of the...
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