41
El pasado jueves, cumplí 41 y he pasado todo el mes celebrando. Celebrado la vida, la salud y las nuevas oportunidades. A veces,...
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22 jul 20231 Min. de lectura
Journaling...
Hace unos meses retomé el journaling como parte de mi diario vivir… Siento que el tiempo que pasó escribiendo, anotando, describien y...
21 jul 20234 Min. de lectura
Hablando de libros...
No me considero crítica literaria, pero me gusta mucho leer y disfruto del proceso de seleccionar y luego discutir los libros. A través...
16 jul 20233 Min. de lectura
Books and Goals...
Una de mis metas de verano es leer lo más que pueda… y es que a veces dejo de un lado los libros que quiero leer por hacer otras cosas…...
12 jul 20232 Min. de lectura
Sabbatical
I always thought my sabbatical would be in a distant country, reading and exploring with a coffee in hand, but no. Life builds our paths...
12 jul 20232 Min. de lectura
Sabática
Siempre pensé que mi sabática sería en un país lejano, leyendo y explorando con un café en mano, pero no. La vida construye nuestros...
28 ene 20232 Min. de lectura
Sopas de lentejas
De no comer sopas… ahora me paso la vida buscando nuevas recetas de sopas… Creo que es la edad. Aquí les comparto mis sopitas de lentejas...
19 nov 20224 Min. de lectura
It only takes 13 days...
It only takes 13 days… That was the hashtag of the wedding, but the meaning goes much further. I am a hopeless romantic. One of those who...
17 nov 20223 Min. de lectura
It only takes 13 days...
It only takes 13 days… Ese fue el hashtag de la boda, pero el significado va mucho más allá. Yo soy una romántica perdida. De esas que de...
23 oct 20222 Min. de lectura
Desde Las Vegas hasta mi corazón
Yo caí rendida de amor por el orzo hace algunos años mientras estaba de vacaciones en Las Vegas. Recuerdo que una tarde, luego de pasar...
19 oct 20224 Min. de lectura
Un sábado en Central Park
La petición era simple: un cumpleaños -picnic boho chic con un splash de Friends- sorpresa en Central Park. Con una decoración sencilla...
20 ago 20221 Min. de lectura
Eat pasta, live longer...
El jueves Mami y yo hicimos pasta para un batallón... y no comimos nosotras. Una querida amiga necesitaba un almuerzo para sus compañeros...
15 ago 20221 Min. de lectura
Acerolas y el campo
Las acerolas son unas de mis frutas preferidas. No solamente por lo deliciosas que son, sino porque me recuerdan momentos mágicos de mi...
3 ago 20224 Min. de lectura
Una tarde en Santa Mónica
Cuando se tiene poco tiempo para estar en una ciudad, la organización es sumamente importante. Para mi tiempo en Los Ángeles solo tenía...
25 jul 20222 Min. de lectura
El mofongo lo es todo...
Yo podría escribir una tesis sobre el mofongo y sus beneficios a la felicidad. Todo se mejora en esta vida con un buen mofongo. Mi...
7 jun 20222 Min. de lectura
A caballo...
Recuerdo de niña estar en la casa de la familia, mientras cocinaban y repartían café, escuchaba a mi tío pedir su almuerzo “a caballo”....
3 mar 20223 Min. de lectura
Taiwan meets Puerto Rico-English
We could be talking for hours about the similarities between Taiwan and Puerto Rico: two beautiful islands on opposite sides of the...
1 mar 20222 Min. de lectura
13 feb 20222 Min. de lectura
El plátano es vida
Yo tengo un love and hate relationship con las sopas. Mi familia AMA comer sopas. TODO EL TIEMPO. No importa si la temperatura está a 50...
23 ene 20222 Min. de lectura
Pasta con bacon y tomate
Una de mis queridas amigas dice que yo tengo algo de italiana en mí... Ella, a través de su abuela materna, es italiana y tiene un ojo y...
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